名庄巡礼：波尔多五级庄拉古斯的傲娇
作者:焦点 来源:知识 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-17 12:42:46 评论数:
拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）位于法国波尔多驰名的产酒村落——波雅克（Pauillac），其在梅多克1855年分级中被评为五级庄。名庄作为一款有着悠长历史的巡礼名庄酒，拉古斯在谋求品质的多级的傲同时，却不断坚持着至关亲夷易近的庄拉价钱，这不禁让全天下破费者都能体味到波尔多的名庄名庄丰姿。本文就让咱们走进这家在波雅克深耕的巡礼五级庄。
图片源头：chateau-grand-puy-lacoste
1. 拉古斯——植根于波雅克的名庄
拉古斯酒庄在梅多克1855年分级中被列为五级庄，由一家植根于波雅克的声誉家族——博瑞家族（Bories）具备。尽管博瑞家族与波美侯的莫意克家族（Moueix）同样都是来自法国的克雷兹（Correze）地域，可是博瑞家族的祖先早在19世纪末就在波尔多经营葡萄酒生意，并假寓于此。当初，拉古斯酒庄庄主是弗朗索瓦-泽维尔·博瑞（François-Xavier Borie）。弗朗索瓦是土生土长的梅多克人，对于这片土地有着特殊的激情。他降生、上学均在这片土地上，并于24岁开始进入家族事业，负责酒庄的酿酒与经营。由庄主负责酿酒师，这在梅多克列级庄中都黑白常少见的。当初，弗朗索瓦的女儿艾米林·博瑞（Emeline Borie）负责酒庄市场公关一职，揭开了家族新一代权柄突起的序幕，力主不断这家波雅克名庄的优异传统。
2. 拉古斯肉体——一如既往，坚守传统
自1855年分级以来，拉古斯酒庄在规模上就未曾经修正，仍是屹立在Bages高原的缩短地带，仍是具备55公顷葡萄园，致使于酒庄修筑也仍保存1855年时的形态，仅对于少数配置装备部署做过扩建以及更新。从品鉴室往外望去，拉古斯葡萄园卑劣莫测，尽管这里阵势相对于峻峭，但其具备确定坡度的砾石土壤仍是令葡萄园的排水功能绝佳。在葡萄园的某些中间，砾石土壤厚达5米深，而在阵势最高的中间，其海拔也不外15米，不外这已经是波雅克的最高点了，从其名字的中“Grand Puy”（平川）咱们也可见一斑。
3. 拉古斯——家族经营的圭表尺度
在长达4个世纪的经营中，拉古斯家族（Lacoste Family）主持着这家名庄，其中不乏当地的名人及议员等。上世纪30年月，雷蒙德·杜宾（Raymond Dupin）买下了这家酒庄，但在1978年又转手卖给清晰博瑞家族的掌门——弗兰索瓦的父亲让·尤尼·博瑞（Jean-Eugne Borie）。杜宾学生曾经在酒庄养殖波雅克羊以供玩乐，而博瑞家族也将这一传统不断了下来。当初，弗朗索瓦的兄弟姐妹以及其孩子们仍在梅多克具备泛滥酒庄以及葡萄园。
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4. 拉古斯——抹不去的西班牙印记
每一年的葡萄采摘季节，拉古斯都要迎来一批来自西班牙安达卢西亚瓦尔德佩涅斯（Valdepenas de Jaen）的葡萄采摘工。这样的传统已经不断了数代人。每一年9月，这里都将有200余名葡萄采摘工进驻，每一人天天85欧元（含食宿）。
5. 拉古斯——品质的保障
尽管良多人都喜爱拉古斯葡萄酒，享受其飞快成熟历程，可是拉古斯仍坚守其酿酒传统，仅对于酿酒流程妨碍适量简化，好比运用更小的发酵罐、二次选料等。为了保障葡萄酒的品质，酒庄还于2012年开始委任克里斯特尔·斯宾娜（Christel Spinner）负责技术总监负责监控葡萄酒的品质。此外，酒庄还聘用埃里克·波瓦赛诺（Eric Boissenot）负责葡萄酒咨询师，与斯宾娜一起酿造出充斥去世气愿望但又不失斯文的拉古斯葡萄酒。此外，拉古斯副牌酒Lacoste-Borie的品质也在以前多少年里患上到了极大提升。酒庄还建树了一个新的果真酒窖，用来妨碍瓶陈，接管一个双螺旋楼梯进入，每一个单元可存储5-6万瓶酒。
6. 拉古斯的怪异刀兵之一——波尔多市中间的酒窖
拉古斯酒庄的另一怪异刀兵便是位于波尔多市中间的酒窖——Briau葡萄酒专卖店，其位于在查顿公园（Jardin Public Park）边大卫·约翰斯顿大巷（Rue David Johnston）上。他们在期货市场上购酒，而后在市中间的酒窖保存发售，导致于这里成为了物美价廉的波尔多酒的紧张源头之一。
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7. 拉古斯葡萄酒——2001年份酒公平饮；2005年份酒仍显年迈
拉古斯葡萄酒是最典型的波尔多红酒，而临时1855年以来，拉古斯都坚持着较亲夷易近的价钱。拉古斯2001年份酒充斥典型的香烟盒以及醋栗味，当初成熟患上适才好；2005年份酒当初仍显年迈，但相对于其余梅多克列级庄名酒，该年份酒“饱含东洋李子以及木炭气息，还异化着别致瓜果味以及烤橡木味，尽管略显年迈，但陈年后劲大”。
酒商伯利兄弟（Berry Bros）的亚当·比尔贝（Adam Bilbey）说：“假如你想纯朴享受一把，那就买1982年份酒吧；1996年份酒偏偏成熟，如今饮用最佳；2001年份酒则充斥惊喜。”
8. 拉古斯葡萄酒——价平质优，童叟无欺
在以前3年中，拉古斯葡萄酒都坚持一个相对于晃动的均价：2013年31.2欧元/瓶，2012年32.4欧元/瓶，2011年38.4欧元/瓶，而且这些酒都只经由酒商发售，其中95%发售到期酒市场。在Wine-Searcher上，拉古斯是在热搜酒款中排名第九。
9. 拉古斯葡萄酒——亚洲市场值患上期待
比尔贝说：“不论是酒庄自己仍是庄主自己，拉古斯都是低调的，也因此拉古斯在亚洲市场反映平淡，而这与庄主弗朗索瓦不看重亚洲市场相关。弗朗索瓦深信市场会抉择酬谢，人们总会有一天会发现拉古斯的好。”而对于弗朗索瓦的这种坚持，有些人展现颇为拥护。
10. 拉古斯葡萄酒——非投资名品但仍具投资后劲
由于拉古斯葡萄酒每一每一在Liv-ex平台期酒生意周中被评为最具性价比酒款，因此从这点上来看，拉古斯并非一款很具投资价钱的葡萄酒，不外这是艰深葡萄酒破费的福音。虽说拉古斯最具性价比，但绝不是说它重价，其均价约为80欧元/瓶，比艰深的波雅克葡萄酒贵2成，而其平均患上分为89分，但大少数年份酒都取患上罗伯特·帕克（Robert Parker）90-95分的评估。从投资角度来看，拉古斯2007年份酒最赔本，其发售价原为31欧元/瓶，但当初仅售28欧元/瓶；而拉古斯2005年份酒则是最具投资价钱，发售价原为45.5欧元/瓶，但当初已经涨至76欧元/瓶。（编译/Kyle）